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はじめにNetflixで話題の料理対決番組 『白と黒のスプーン ～料理階級戦争～』。名もなきシェフと名声あるシェフが、味だけで勝負するその構造は、料理の本質をあぶり出すような緊張感がある人気番組。番組内で「栗ティラミス」が登場して以来、視聴...

夜に食べたくなる、やさしい韓国ごはん仕事や勉強を終えて、少しだけお腹が空いた夜。コンビニに行くほどじゃないけど、あたたかいものが食べたい。そんなときにぴったりなのが、この「レンジで作るテジクッパ」。本場・韓国では豚スープで煮込む料理だけど、...

韓国では今ホドゥカジャが大人気！Netflixの人気グルメドキュメンタリー『隣の国のグルメイト』で登場する韓国の名物おやつ「ホドゥカジャ（くるみ饅頭）。今回は、夜でも軽く食べやすいように米粉でアレンジした“ホドゥカジャ風クルミケーキ”を紹介...

『隣の国のグルメイト』って？Netflixで配信中のバラエティ番組『隣の国のグルメイト』（英題：K-foodie meets J-foodie）は、韓国を代表する美食家ソン・シギョンと、日本の「孤独のグルメ」役者・松重豊が、日韓のおいしい店...